Mezcal Artesanal · Oaxaca, México
Diez puntos de origen.Una sola esencia.
Mezcal artesanal Espadín, producido en Oaxaca.
Espadín, en su forma más pura.
Maguey Espadín, el más noble de los magueyes y con alto contenido de azúcares. Un mezcal joven, 100% agave, de perfil a maguey cocido y ligeramente frutal.
- Categoría
- Mezcal Artesanal
- Clase
- Joven
- Producto
- 100% agave
- Agave
- Espadín
- Riqueza alcohólica
- 37% Alc. Vol.
- Contenido neto
- 750 ml
- Color
- Transparente
- Consistencia
- Líquida
7 años de maduración en campo a 1,580 msnm, en San Dionisio Ocotepec y Santiago Matatlán, Oaxaca.
En los valles de Oaxaca, el Espadín madura durante siete años antes de convertirse en un mezcal brillante, limpio y lleno de carácter.
El agave o maguey Espadín es el de mayor producción en el estado de Oaxaca: un agave domesticado, de siembra, que representa cerca del 88% de la producción a nivel nacional.
- 7años
- de maduración del agave en campo
- 1,580msnm
- altitud de cultivo
- 100%agave
- Espadín, sin mezclas
- 37%Alc. Vol.
- riqueza alcohólica
Oaxaca · México
Dónde producimos
- San Dionisio Ocotepec, Oaxaca
- San Luis del Río, Oaxaca
Dónde envasamos
San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca
Con procedencia ligada a San Dionisio Ocotepec y Santiago Matatlán.
Del corazón del agave a la botella.
Del corazón del agave a la botella. Un proceso artesanal, hecho con tiempo y con manos oaxaqueñas.
- 01
Cultivo y maduración
El Espadín crece y madura cerca de siete años en los campos de Oaxaca, a unos 1,580 msnm.
- 02
Jima
Se corta el agave maduro y se separan las pencas para dejar sólo la piña, el corazón de la planta.
- 03
Cocción
Las piñas se cuecen lentamente para transformar sus azúcares y desarrollar el carácter del maguey.
- 04
Molienda
El maguey cocido se muele para extraer sus jugos y fibras, ya listos para fermentar.
- 05
Fermentación
Los jugos fermentan de forma natural, sin acelerantes, hasta alcanzar su punto.
- 06
Destilación
Se destila cuidando los cortes hasta alcanzar los 37% Alc. Vol. que definen a Diez Puntos.
- 07
Envasado
Envasado artesanalmente en San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca.
Una apreciación en tres tiempos.
Maguey Espadín, el más noble de los magueyes y con alto contenido de azúcares, ofrece una apreciación visual brillante y transparente.
Vista
Brillante y transparente.
Nariz
Plátano, maguey cocido y una expresión dulce del corazón del agave.
Paladar
Tonos terrosos, frutales y un final elegante ligeramente ahumado.
Recomendación de consumo
Diez Puntos es una empresa certificada en el cumplimiento de la NOM-070-SCFI-2016.
NOM-070-SCFI-2016
Cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana del Mezcal.
CMRCM · Asociado 2366
Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C.
AMM · C0347
Asociación de Maguey y Mezcal, A.C.
DisponibleDiez Puntos Mezcal Artesanal Joven
Espadín · Joven · 750 ml
$595.00MXN
Venta exclusiva a mayores de edad. Al comprar confirmas que eres mayor de edad.
Distribuidores, restaurantes, bares y eventos
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Tarifas de referencia
- Menudeo · 1–11 botellas$595 MXN
- Mayoreo · 12–47 botellas$535 MXN
- Distribuidor · 48+ botellas$505 MXN
- Botella
- Botella de vidrio de 750 ml
- Tapón
- Tapón sintético con cabezal de madera
- Medidas botella
- 25 × 10 cm (aprox.)
- Peso por botella
- 1.6 kg (aprox.)
- Caja
- Caja de 12 piezas
- Medidas caja
- 25 × 40 × 30 cm (aprox.)
Diez Puntos nace del deseo de compartir un mezcal honesto, artesanal y profundamente ligado a Oaxaca. Una botella que representa la tierra, el trabajo y las historias que se reúnen alrededor de una mesa.
Agradecemos su interés por adquirir nuestros productos y servicios, mismos que representan la cultura, la tradición, el esfuerzo y la riqueza de nuestra tierra.
El detalle, en primer plano.
